新竹ESG永續規劃師認證課程推薦

推動企業綠色轉型的關鍵時刻，就從瞭解ESG開始

當全球政府企業與民間開始落實SDGS與ESG，這股從上游品牌供應鏈的全新變革將會強制中小企業轉型

無法配合的企業會逐漸被淘汰，而ESG這個議題不是大企業才該有的標配，而是每個企業主將會面臨到的必考題

尤其金融監督管理委員會推出「公司治理3.0-永續發展藍圖」，將EGS當成企業是否具備永續發展能力的重要參考指標，這波前所未見的改革運動，將會奠定每個中小公司未來經營的重要依據。

ESG分別是環境保護🏡（E，environmental）、🤝社會責任（S，social）以及🏦公司治理（G，governance）的縮寫，許多評分機構會使用此3面向幫做ESG分數評比，被企業或投資人視為評估一間企業經營的指標。

ESG深度發掘關注環境、有社會責任心的企業，相較傳統的以追求財務績效為目標的投資決策，ESG是一種在長期中能夠帶來持續回報的經營方式

其考察環境因素、社會責任和公司治理三項非財務指標，稱為可持續的社會責任投資（SRI），強調對社會可持續發展的理念。

ESG主要從三個方面對企業進行評價：

1. 🏡環境方面: 主要考慮企業對環境的影響，如企業在生產過程中如何管理和控制各類污染物的排放（包括自身生產經營產生的直接污染和帶動上下游產生的間接污染）以及對廢物的處理方式等
2. 🤝社會責任方面: 主要考慮企業對社會造成的各種影響，如員工管理、福利與薪酬、員工安全、與上下游供應商及服務商的關係、產品安全性等
3. 🏦公司治理方面: 主要考慮公司組織架構、股東和管理層的利益關係、是否存在腐敗與財務欺詐、資訊披露透明度及商業道德等方面。一般來說，ESG表現良好的企業通常有低估值、高盈利、股價和分紅穩定等特徵。

對於投資者而言，從ESG評價中可以觀測企業ESG績效，評估其投資行為和企業（投資對象）在促進經濟可持續發展、履行社會責任等方面的貢獻。還可以更全面地瞭解企業的潛力，注重當下，注重未來。

如今，ESG也不再是主觀評斷道德價值，更是基於數據的客觀評比，它真正的核心不在於做好事，而是企業永續的超前管理，看的是避險抗壓的「韌性」。

因此，ESG投資與發展理念越來越受到國內外金融機構與企業的追捧，獲得較快發展。

ESG永續行動學堂，舉辦過多場ESG相關課程，在相關授課單位中，我們有著四大優勢：

1.最專業的講師群：提供企業所有ESG訓練與證照培訓計畫
2.課後專屬LINE群：提供學員課後詢問的私密社團
3.證照考試最專業：讓您符合企業ESG證照需求
4.開課資歷最豐富：ESG課程逐年變化，我們皆能掌握企業需求

課程結訓剪影

為什麼臺灣企業日益重視ESG永續議題?

根據資誠 2022 年 2 月發布《2022 臺灣企業領袖調查報告》針對臺灣企業 224 位董事長、總經理、執行長進行調查

領袖們普遍樂觀看待 2022 年全球經濟，其中「地緣政治」、「淨零碳排」等議題，成為未來經營的關鍵，受訪的臺灣企業中，已有 50%將溫室氣體排放目標與企業的長期策略相結合

並有 8% 表示已納入企業領袖的薪酬制度之中，表示✍️永續議題的重要性攀升，透過 ESG 數據分析與管理，可協助企業更有效率地解決 ESG 的問題。

在我們與企業主的訪談中，很多實體企業、上市櫃公司意識到，當企業採用了ESG的標準，社會對於該企業的認同度更高，所以很多銀行、基金公司、投資機構也開發出許多ESG產品

就是用環境，社會、公司治理這三大面向來創造更高利潤的可能性。關注 ESG 績效不僅降低供應鏈、營運和聲譽風險，且帶來高效率、產品和服務創新、有吸引力的融資機會和新的合作夥伴關係。

在我們的ESG系列課程中，將導您處理好企業(人)與自然的關係，企業(人)與社會的關係，企業(人)與企業(人)的關係，在這個發展的大背景下，企業自己、股東本身的利益，員工利益，就能達到三贏的局面。

企業由小變大，再到上市企業……發展擴大的同時，市場競爭壓力會越來越複雜，當企業開始重視ESG表現，可以從內部專案小組開始推動，在未來競爭賽道上取得領先優勢。當許多企業仍在評估 ESG 如何融入其業務。

研究指出：74%的受訪者認為找出ESG績效不足點及差異性極為重要；72%的受訪者需要標準化的指標和基準；71%的受訪者表示他們需要ESG數據自動化以簡化報告流程

根據受訪者反饋，💡擁有可靠的 ESG 數據可幫助企業清楚地了解如何改進、引導他們遵守法規，制定決策更為謹慎。

我們的ESG永續學堂是透過最生動的授課方式，讓您快速掌握其中精隨，可立即納入企業的經營環節。

ESG的概念培育是一門跨部門合作的領域，許多企業都還在探索期，此時需要一套實證有效的系列課程從旁協助，ESG永續行動學堂作為系列課程的專業顧問團隊

因為永續議題的重要性攀升，數據與分析是公司ESG致勝關鍵，幫您建構一套可行的行動準則，導入國際認證的評估工具，以更健康、更長久的目光，不急功近利，而專注在永續發展的策略上前進。

對於我們多年的授課生涯中，我們不僅收穫了各企業學員的肯定，多元化的課程也讓企業有更豐富的ESG知識資本；當雇主品牌價值和消費者品牌可信度得到提升，消費者及合作夥伴對企業的認可也一定會日益提昇。

我們期許能以國際六大永續準則，協助臺灣企業達到永續經營，一起打ESG供應鏈國際盃，這也是成立ESG永續行動學堂的初心。

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臺北esg永續長(儲備主管) 推薦ESG高分組公司債券評級分佈

以筆者的淺見，ESG在固收投資應用中至少存在兩個問題：

一是策略容量。如上圖所示，首先大量ESG高分組企業本身自由現金流創造能力強，不需要外部融資，因而無公開債務評級；其次高信用評級存在明顯的“規模因數偏離”，往往是傳統舊經濟的代表（過剩產能、城投），與ESG交集較少。

二是回報來源。ESG在股票投資中選“高品質可持續發展的好公司”獲取長期超額收益，邏輯上比較通順。但信用債投資強調的則是“風險收益性價比”，甚至投資於基本面較差的公司來獲得信用風險溢價（博弈本方信評的邊界）。事實上，符合ESG標準的綠色債券收益往往更低，因此ESG投資信用債缺少存在超額收益的依據。新竹csr社會責任課程評比

ESG在固定收益投資的應用臺南csr公司治理課程推薦

臺北溫室氣體盤查顧問永續規劃師認證班評比以上為國際成熟市場中ESG固定收益投資的方法，筆者認為結合國內實際情況相對可行的思路主要有兩個方向：

一是結合負面排除原則，2023臺北esg供應鏈實務導入與轉型但不建議直接限制行業，而是對公司治理結構存在明顯瑕疵的企業使用剔除法。其核心在於通過ESG體系綜合分析企業的管理層誠信水準、資訊披露品質，板橋sdgs永續管理師證照課程費用進而判斷危機狀態下債權人責任的履行（還款意願>還款能力）。

二是結合ESG因數整合，臺中企業永續發展溫室氣體盤查顧問研習課程費用關注並投資於ESG各項指標邊際改善的公司，從而把握基本面趨勢變化帶來信用利差收窄的機會。反之可以減持ESG評分出現階段性下行的公司債券。

當然，以上設想能夠奏效的前提是債券發行人需要具備和上市公司同等透明度的ESG資訊披露制度，然而現實中並非如此。

人力資本的ESG投資

板橋sdgs實體講座費用職業和個股選擇中的不可能三角

從自下而上的框架來看，對公司價值的判斷有三個關於競爭格局的關鍵字，一是護城河，二是競爭對手，三是定價權。

職業選擇同樣如此，一是要選擇經驗積累具備充分價值的賽道，板橋溫室氣體盤查顧問社會責任課程評比而不是玩法和套路容易反覆運算的賽道

二是不要選擇人才明顯過剩的賽道，臺北溫室氣體盤查顧問品牌創新課程報名優秀人才一致選擇的方向，脫穎而出將會更加困難（如16年以後的固收圈）；

三是儘量佔據產業鏈分工上利益分配的關鍵環節（如股票基金經理vs貨幣基金經理）。      

如果加入ESG理念，以上選擇還可以考慮哪些因素呢？能夠保持健康的身體和心態（Environment）；工作內容較強的協同效應（Social）；求真務實的團隊氛圍，與智者同行（Governance）。

關于浪漫文案 一、你可以肆無忌憚地數落我，可別觸碰到我的底線，不然你會后悔萬分，畢竟每個人發怒起來，都是無法抵擋的。 二、好好珍惜身邊的人，因為沒有下輩子的相識，好好感受生活的苦，生活的累；好好體會生命的每一天，因為只有今生，沒有來世。 三、你忍心讓我孤獨，看我為你受苦的原因，不是忙，不是疏忽，不是不懂，不是考驗，不是暫時遺忘，不是性情孤僻，你只是不愛我。 四、成熟了，卻不是世故，依然一顆童心；成功了，卻不虛榮，仍然一顆平常心，這才是智慧。 五、突然知道自己高估了在別人心中位置的感覺，就像是有人用嘲笑扇了我一耳光，不具體卻很疼。 六、痛過，才知道如何保護自己；哭過，才知道心痛是什么感覺，傻過，才知道適時的堅持與放棄，愛過，才知道自己其實很脆弱。 七、生命中的許多東西是可遇不可求，刻意強求的得不到，而不曾被期待的往往會不期而至。 八、世界那么大，你總會遇到一個人，恰如其分的適合你，不用刻意遷就，可以任性撒嬌，你們相愛并且默契。 九、整個城市籠罩在陰濕的雨里，灰蒙蒙的天空，遲遲見不著陽光，讓人感到莫名的沮喪，常常走在街上就有一種落淚的沖動。 十、生命中有許多你不想做卻不能不做的事，這就是責任；生命中有許多你想做卻不能做的事，這就是命運。 十一、障礙與失敗，是通往成功最穩靠的踏腳石，肯研究、利用它們，便能從失敗中培養出成功。 十二、生命，是一場不能回頭的旅途，不能畏懼，只可向前，盡力而為的活著，讓人生少一點遺憾，多一份圓滿。 十三、最讓人心痛的事情，是覺得自己配不上喜歡的那個人，就像彼此站在下雨的屋檐，你不能上前說一句：一起走吧，因為你連傘都沒有。 十四、事情看透了，你就明白該如何進行；人情看透了，你就明白該如何相處；事情看破，你就不想做事了；人情看破，你就不想做人了。 十五、在生命的征途中，要想實現人生理想，我們既要學會直行，瞄準目標一往無前，又要學會拐彎，審時度勢調整路線。 十六、我們最大的悲哀，是迷茫地走在路上，看不到前面的希望；我們最壞的習慣，是茍安于當下生活，不知道明天的方向。 十七、真假一世，冷夢芳華，誰是真的用心，誰是真的受苦，都是因為懂，因為得，因為相遇，所以離別。 十八、有一種風格，是時間，有一種能力，是相信，多少的真，成了命運的感悟，多少的浪費，耽誤時間的畫筆，感悟人生，失去太多，錯過了太多。 唯美浪漫的愛情文案 一、時間，會沉淀最真的情感；風雨，會考驗最暖的陪伴。走遠的，只是過眼云煙；留下的，才是值得珍惜的情緣。來得熱烈，未必守得長久；愛得平淡，未必無情無義。 二、和一個人在一起，如果他給你的能量，是讓你每天都能高興得起床，每夜都能安心得入睡，做每一件事都充滿了動力，對未來滿懷期待，那你就沒有愛錯人。 三、愛情，既要淡，又要有味。慢慢的才知道：堅持未必是勝利，放棄未必是認輸；我想最難過的瞬間一定不是你愛而不得的時候，而是你明白，你和這個人真的沒有以后了。 四、錢可以買到房子，但是買不到家；可以買到婚姻，但是買不到愛情；可以買到鐘表，但是買不到時間，錢不是一切，反而是痛苦的根源。 五、愛一個人最好的方式，是經營好自己，給對方一個優質的愛人。俗世的感情難免有現實的一面：你有價值，你的付出才有人重視。 六、曾經那個愿為我千千萬萬次撿風箏的人已經逝去，人生中錯過了就不會再得到，也許我們會懺悔，會救贖，但這些似乎都已經晚了。每當放飛風箏的那一刻，我們應該問問自己我們是否真的珍惜過我們所擁有的一切。 七、愛一個人而那個人不愛你是很讓人難受的，但更痛苦的是，愛一個人，卻永遠都沒有勇氣告訴她。 八、喜歡你的人，永遠不會嫌你煩；心疼你的人，永遠不會怪你懶。想念你的人，永遠都比你主動；在乎你的人，永遠對你都包容。 九、外貌是女人不可或缺的資本。其實兩個人聊得再投機，見面之后，還是外貌決定一切。外在決定兩個人在一起，內在決定兩個人在一起多久。想要別人愛你，前提是先好好愛自己，獨立的人生，才是愛情的底線。愛情不是依附和取悅，而是各自獨立堅強，然后努力走到一起。 十、人生有兩樣東西千萬不要錯過：一個是，最后一班回家的車；另外一個是，最后一個深愛你的人。愛情有兩樣東西千萬不要隱瞞：一個是，如果你不愛對方卻假裝深愛著對方；另外一個是，隱瞞著一個人去愛另外一個人。 十一、熱戀時，情侶們常感嘆上輩子積了什么德；結婚后，夫妻們常懷疑上輩子造了什么孽。 十二、浪漫愛情必須相互的注視和被注視、欣賞和被欣賞、了解和被了解、考察和被考察、內心的坦露和接受它的愿望。這才是愛情的核心、愛情的實質。 十三、幼稚的人和幼稚的人在一起沒什么問題，成熟的人和成熟的人在一起也沒什么問題。成熟的人和幼稚的人在一起問題就多了。 十四、找伴侶就要找大度，大氣的，一點虧都不肯吃的人，說一萬遍“愛你”也別信。愛你的人會心甘情愿輸給你。學會了遷就，懂得了忍讓，才能證明深愛著你。他給你的或許不多，但有了寬容，就等于給了你全部。——蘇芩 十五、原諒，只和愛的深淺有關，有多少愛，就有多少原諒。等待，有時候并不是相信那個人還會回來，而是因為還有愛。別人說你變了，是因為你沒有按照他的想法活罷了。別人怎么看你不重要，唯一重要的是你很喜歡真實的自己。 十六、愛情無需刻意去把握，越是想抓牢自己的愛情，反而越容易失去自我，失去原則，失去彼此之間應該保持的寬容和諒解。 十七、很多男人都想找個不吃醋，不找事，不挑理，不無理取鬧，不會粘著你，對她好不好她都不介意的女人。這種女人身上有諸多的優點，但唯一的缺點就是壓根不愛你——馬丁 十八、每次吵架，無論對錯，都應該男人先認輸。有時候女人的確是蠻不講理的，她們不是要證明自己對，而是希望對方讓著自己……疼女人的好男人，就得忍得了氣，低得了頭。 十九、當一個人回復你的消息很慢或直接不回時，別擔心他出了什么事，他只是在陪比你重要的人或者在做比你重要的事；虛榮這東西，你得有實力買單，否則，那就是死要面子活受罪；也許愛情只是因為寂寞。需要找一個人來愛。即使沒有任何結局。 二十、其實，愛是裝不出來的。疼愛你的人，你的冷暖他樣樣皆知；牽掛你的人，你的苦樂他感同身受；懂得你的人，你的舉手投足他深深領會。 簡短浪漫唯美的愛情文案 一、在沒人知道自己付出的時候，不要表白；在沒人懂得自己價值的時候，不要炫耀；在沒人欣賞自己才能的時候，不要氣餒；在沒人理解自己志趣的時候，不要困惑。 二、一個人愿意等待，另一個人才愿意出現。一個人愿意出現，另一個人才愿意奮不顧身。一個人愿意奮不顧身，另一個人才愿意托付終身。 三、孤獨是一個人的習慣，習慣了孤獨，孤獨就是自己的朋友，無奈是一個人的成長，習慣了無奈，無奈就是自己的靈魂，人生千般變化，唯獨那顆跳動的心，還是別人的心。 四、回首時間的認真，多少錯，錯過一份情，多少心，憔悴一個夢，來世的祝福，感悟一世的惆悵，讀懂的緣，總是那么漫不經心。 五、別逗了，你見過魚香肉絲里有魚肉嗎？老婆餅里有老婆嗎？雷峰塔里有雷鋒嗎？所以你胸罩里沒胸，錢包里沒錢！ 六、我急切地盼望著可以經歷一場放縱的快樂，縱使巨大的悲哀將接踵而至，我也在所不惜。 七、沒有高不高冷，只是看你跟我熟的程度；不管你圈子有多大，到我面前，請你好好說話，包括眼神。 八、有些傻話，不但是要背著人說，還得背著自己，讓自己聽見了也怪難為情的。譬如說，我愛你，我一輩子都愛你。 九、世界上最不快樂的人，是那些每天過日子卻不知道要做什么的人。如果你想做的事情比你擁有的時間還多，你就不會是不快樂的人。 十、錯過的人，來不及說話，孤獨的風景，愛情的唯一，錯過你的人，思念我的心，等來一世的錯，等啊等，等一輩子的守望。 十一、每次的負面情緒爆棚，在別人眼里都會覺得是在小題大做，是啊自己的感受只有自己清楚，沒有人會知道你被放逐到過哪里，也沒有人知道你心中的那束光，被點亮和熄滅過多少次。 十二、有人說，痛到了極致，是哭不出來的，只有酸澀，在胸腔中排山倒海。時間會淡化一個人的記憶，卻永遠沒有辦法消磨一個人的悲痛。 十三、只有活在今天的人，才會幸福美滿，珍惜今天的相遇和相識，才會擁有更美好的明天！ 十四、人生就像一杯沒有加糖的咖啡，喝起來是苦澀的，回味起來卻有久久不會退去的余香。 十五、愛一個人比等一個人要容易，等一個人比愛一個人要有意義，如果你選擇的是愛自己，其實是因為你如此的不堪一擊。 十六、心中的話，來不及說，路上的懂，錯過了自己的情，后來的世界，后悔的心，總是那么不明白，無奈的付出，無奈的故事，總是倉促了自己的心。 十七、回憶感情的細節，好像洗一串葡萄。洗不清的，真的一個個弄下來洗干凈的時候，已經面目全非不想吃了。 十八、每個時間，都有一種傷害，每一個認真，都有一種誠懇，輸出能力差，看人的本事也高不到哪去，別用自己的能力去權衡一個高手，別用自己的眼光，去斷定別人的全世界。 >>>更多美文：文案短句

童年原是一生中最美妙的階段，那時的孩子是一朵花，也是一顆果子，是一片懵懵懂懂的聰明，一種永遠不息的活動，一股強烈的欲望。 ——巴爾扎克 時常地夢回童年。在夢里，我駕著一葉扁舟，穿行于青山綠水間，走過岸柳，走過村舍，走過裊裊炊煙；聞見鳥鳴，聞見漁歌，聞見喃喃細語。景美舟輕，順風順水，沿途見著壯年、青年和少年，來不及和他們握手問好，輕舟飛馳而過，直抵童年的港灣，從容地泊在老家的碼頭邊。 夢中的童年，其場景其人物其話語，真真切切，完全是情境再現。尤其是那株蒼勁的刺槐，在腦海中有著深重的印記，不時地閃現在夢境里。那碧綠的槐葉、潔白的槐花，撩撥著我的心弦，蕩出幽幽的鄉愁。 刺槐，又名洋槐，屬落葉喬木。論相貌，它不是樹中的偉丈夫，其樹干粗糙，“膚色”灰褐，“滿臉的褶紋”，樹葉根部還長著刺。雖外形不佳，內里卻很厚實，木質堅硬，耐磨、抗壓，是上等的建筑用材，亦是制作家具的優質原料。對刺槐，民間亦有迷信說法，稱刺槐為木中之鬼，可安宅凈戶、辟邪佑家，陰風不過、外鬼不入。或許受其影響，或許是其易植好養，故無論農村還是城里，刺槐多有栽種，田野上、公園內，房屋邊、公路旁，隨處可見。 老家屋西的那棵刺槐，自我記事起就已成形，樹干粗壯，樹冠圓滿。父親說，這樹沒人栽它，是它自己長出來的。撒什么種開什么花結什么果，這樹應是有種子的。可種子哪來的呢？或是鳥兒銜落的，或是風兒吹來的，或是路人的鞋底從鄉野上帶出的。這棵刺槐，讓兒時的我委實想了許多，小小的心田開滿了美幻的花。在這棵刺槐下，我洋溢著童真，享受著童趣，度過一段無邪無憂的時光。 父親是刺槐樹下的主人公。夏天。傍晚。父親喜歡在樹下喝酒吃飯，一張小方桌，幾把小竹椅，一瓶“二兩五”裝的“乙種白酒”，一碟小菜，或是一只咸鴨蛋。那年月，物質匱乏，精神飽滿。父親干的是體力活，勞作一天，疲憊不堪。晚飯前喝上幾杯，是父親消除疲勞的唯一方法，他說，累了一天，要杠杠勁。我喜歡看著父親喝酒，看著酒杯端起、放下，放下、端起。“二兩五”的酒，父親要喝上一個鐘頭，有條有理，有滋有味。我覺得父親是在品味，品味著生活的酸甜苦辣。漸漸，父親的臉龐紅了；漸漸，父親的話多了起來；漸漸，酒瓶見底，咸鴨蛋被筷子掏空。不經意間，父親煥發了容光，在火紅的晚霞里，他愜意地點上一支煙，哼起了樣板戲。 父親長年累月，以一人之力養活全家，酒，成為他不可或缺的精神食糧，亦是他的力量源泉。刺槐樹下的平淡生活，父親對待生活的態度，讓我至今難忘。 母親不識字，沒有工作，是典型的家庭婦女，其任務就是洗衣做飯、照看我們。母親雖不識字，但卻識事，在刺槐樹下給我講了許多人生事理。說到做人，她會說“火要空心，人要忠心”；說到做事，她說不能“吃得燈草，講得輕巧”；說到交朋友，她會說“跟好學好，跟孬學孬，跟著叫花子學討”。 母親對我們的愛不聲不響，如涓涓細流，靜靜地流淌。刺槐樹下，我經常坐在小凳上，頭枕在母親的懷抱里，享受著母親替我掏耳朵的幸福。掏耳時，母親總是神情專注，用火柴棒小心翼翼地在我的耳里采挖著，深淺有序，輕重得當，有著一種莫名的舒服。刺槐樹下，母愛靜水深流，蕩漾著溫馨的漣漪。 刺槐樹下場地開闊，自然成為我和小伙伴們撒野任性的陣營，童趣在此展現得淋漓盡致。春天，我們在樹下練摔跤，打得難解難分，有時跌得鼻青臉腫，大人們不僅不管不問，甚至還有些贊許。 夏天，我們會趁著大人們午休，在樹下悄悄集合，商量如何去城河里學游泳。大人們是不準我們下河的，怕我們淹死。有時，我們只得作罷，換一種玩法，用竹竿和面筋，在樹下專心致志粘知了。秋天，我們在樹下打彈子，打得很起勁、很上癮，經常為了贏一個好彈子，不惜弄臟衣服，趴在地上瞄半天，才把手中的彈子打出去。冬天，紛揚的雪花染白大地，刺槐銀裝素裹，分外嬌嬈。我們在樹下堆雪人、滾雪球、打雪仗，將寒冷天氣鬧得熱氣騰騰。 刺槐樹下，我走過童年，走過少年。樹長高，我長大。1979年的深秋時節，滄桑遒勁的刺槐樹下，十八歲的我穿著嶄新的軍裝，與父母、兄長、堂姐告別，奔赴大西北，投身綠色軍營。自那以后，我再也沒見著老家屋西的那棵刺槐。 幾十年了，總是忘不了那棵刺槐樹，一想起老家，一憶起童年，它就向我走來，在我眼前真切地隨風婆娑。 >>>更多美文：精美散文

吃，也是一種文化，食物背后所投射出的人文情懷，更是一種別樣的雅致。 在臺灣，曾欣賞過墾丁的海水、沙灘和日光，也曾站在能隱約感到因風呼嘯帶來晃動的101大樓頂端，但著實令我眼前一亮的，還是平價夜市里一對夫婦在夜市一角豎起的招牌“棺材板”。那天，我渾身汗水坐進這家小店，它有點80年代的味道：一臺電風扇毫無作用地“吱呀”轉動，有氣無力，敞開式的廚房向外冒出騰騰的熱氣，桌椅倒是干干凈凈，但在小店中卻顯得格外擁擠，就連桌子上的冰鎮汽水都不禁冒汗抗議這樣令人不適的超高溫度。但“棺材板”讓這一切都美妙起來。 厚片的面包中心掏空，填滿魚糜、肉碎、米粥、香蔥、白菜丁的混合物，入鍋中油炸至雙面金黃中心酥軟出鍋，在熱氣騰騰地等待中，夫婦二人熟練地切開面包精心拼盤，行云流水般的動作仿佛姿勢優美的舞蹈。我小心翼翼地叉起一小塊放入口中，酥脆首先浸入口中，面包油汪汪的香帶點西式的味道，慢慢地魚肉的鮮渡上舌尖，其次大肉的渾厚撞入齒中，最終，蔥花的香味從其間掙脫，開始了屬于自己的綻放，經久不散，完成了味蕾一次完美的旅行。 “棺材板”的制作頗不簡單，但臺灣人不疾不徐的性格、精細的手藝、嚴謹的態度，將食物的原本味道完美呈現。當你細細品味的時候，一定不會錯過用心制作為食物所增加的獨特馨香。臺灣人步調慢，生活節奏同樣不快，品著美食，看著人們或笑或鬧的面孔，聽著小店電視里溫軟的女聲，仿佛時間都慢了下來。可是時間怎么會慢呢？只是他們一分一秒地用心來享受生活，慢慢的，滿滿的，恰似寺廟中僧人禮佛的虔誠。 在陜西，肉夾饃、涼皮，臊子面早已被人夸過，我便不再一一贅述。只記得一個周末，我在街道閑轉，餓了剛好瞧見有位穿藍衫的老伯伯推車賣餅，三輪車上貼著牌子：老字號手制胡麻燒餅。翻翻口袋恰好有零錢，便順手買了個來。伯伯遞過餅，拿在手中沉甸甸的，咬了一口，邊吃邊走，到了家門口，燒餅也吃完了，這才驚覺于它的不同尋常的美味。餅并不太大卻厚實飽滿，皮松軟卻緊實有韌性，餅里夾著鹽粒與五香粉芝麻碎，入口咸香無比，加上烤得色澤金黃，更增一分脆甜的口感。 這就是陜西的吃食，不精致卻也不矯揉，不復雜卻也不寡淡，或許這便是陜西味道的精髓？一如陜西的風土人情，有力、踏實、黃土般無言卻厚重。 我們從食物中所感受到的，本來是它的味道。但最終使人念念不忘的，卻是那份濃濃的，不散的情，是從口感的升華中所體味到的文化與情懷。我們樂于去體會去欣賞這吃的意趣，只愿與食物相載相依相存的文化情懷得以保留且長存！  >>>更多美文：心情日志

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